Sklep internetowy Czerwony Grzyb to wysokiej jakości suszone kapelusze muchomora czerwonego – Amanita Muscaria, jak również ręcznie wytwarzane kapsułki oraz tynktury.

Okres zbiorów i miejsca występowania muchomora czerwonego

Od zawsze pasjonował mnie las i jego dary. Od wczesnego dzieciństwa uwielbiałem wyprawy po leśne runo. Piękne, bajecznie ubarwione amanity zbieram samodzielnie w czystych i kameralnych lasach na pograniczu województw Mazowieckiego i Podlaskiego.

Muchomor Czerwony w naszej strefie klimatycznej z największą intensywnością występuje zazwyczaj w okresie od września do listopada. Z początkiem września pojawia się w młodnikach brzozowych, obdarowując owocnikami przez kilka tygodni. Natomiast w okolicach października  pojawiają się w młodych drzewostanach sosnowych i świerkowych.

Zbiór i czyszczenie grzybów

Na finalną jakość produktu składa się wiele czynników. Przede wszystkim grzyby powinny być zbierane do wiklinowych koszy. Wydaje się to oczywiste, niemniej nadal spotkać można w lesie grzybiarzy z foliowymi reklamówkami.

Czyszczenie z piasku liści, igieł i innych nieczystości zebranych owocników powinno odbywać się na sucho. W tym celu używam specjalnych pędzli o różnym stopniu twardości.

Suszenie i przechowywanie

Są różne szkoły suszenia. Jedni preferują optymalną temperaturę 40 stopni Celsjusza, inni natomiast są zwolennikami suszenia w wyższej temperaturze 70 stopni Celsjusza. Chcąc zadowolić wszystkich, udostępniłem obie możliwości. Wystarczy wybrać odpowiednią opcję podczas dodawania produktu do koszyka.

Newralgicznym punktem jest proces suszenia. Korzystam wyłącznie z profesjonalnego dehydratora  ze stali nierdzewnej. Plastikowe suszarki pod wpływem temperatury wydzielają Bisfenol A – bardzo szkodliwą substancję.

Używam profesjonalnego, stalowego dehydratora Pro Master Jerky 16 firmy Klarstein.

Wysuszone kapelusze pakuję  w papierowe torebki z zamknięciem strunowym , które następnie umieszczam w tekturowych  kartonach .